Votre INCUBATEUR :
Prix W.S. Cooper décernépar the Ecological Society of America, pour une publication.
Guillaume BOUGUET
Philippe GAULTIER
Adresse
ZAE Les Hautes Garrigues,
Route du Frouzet
34 380 Saint-Martin-de-Londres
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Téléphone : 04 34 43 49 16
Languedoc-Roussillon
Agriculture , AlimentationDéveloppement et exploitation de méthodologies et techniques centrées sur les plantes aromatiques et médicinales (PAM) : cueillette, transformation, conditionnement, conseil en gestion de la ressource et des espaces naturels
La gestion des espaces verts méditerranéens, et notamment des garrigues, est un besoin grandissant. Or, les plantes aromatiques et médicinales ou PAM (thym, romarin, sarriette...) sont naturellement abondantes dans ces milieux et font l’objet d’une demande croissante des consommateurs. Elles ont été exploitées pendant plusieurs siècles, favorisant un développement local important.
Flore en Thym développe un modèle de valorisation et de préservation des garrigues basé sur la cueillette des PAM. L’entreprise s’appuie à la fois sur les savoirs traditionnels locaux et sur des connaissances modernes pour développer des méthodes de récolte et de gestion validées scientifiquement. Les plantes sont ensuite transformées et commercialisées sous certification Agriculture Biologique. Flore en Thym travaille aussi au développement et à l’amélioration des processus de transformation, afin de garantir la qualité et la sécurité des produits commercialisés.
Impact :
Co-accompagnement : Pépinière d’Entreprises du Sydel Pays Cœur d’Hérault.
Partenariats financiers : Fonds d’amorçage Crealia.
Aides mobilisées : Aide à la faisabilité commerciale (AFC) (Conseil Régional LR).