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A noter

Lauréate Régionale “start up innovante” du concours IN VIVO QUEST 2018

L'équipe

Laure Barbaza

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Fabic

Projet incubé

Languedoc-Roussillon

Alimentation , Formation

FABIC est le premier coworking d’entreprises alimentaires : cuisines partagées et conseils en innovation culinaire



Le projet

Lorsqu’on crée son entreprise dans l’alimentaire, les investissements dans le matériel et la cuisine professionnelle sont de l’ordre de 50 000 euros. Or cet investissement est d’autant plus risqué qu’il n’est pas utilisé tous les jours. La FABIC propose donc à la location à la journée des cuisines professionnelles toutes équipées aux créateurs d’entreprises: ils peuvent ainsi lancer leur activité sans investir .

Par son excellente connaissance des acteurs du territoire, la FABIC propose également des prestations sur mesure de conseils en innovation culinaire. Les créateurs d’entreprises ou les PME agroalimentaires sont ainsi accompagnés par des experts dans leur processus de création de nouveaux produits : de l’étude de marché, à la mise à disposition de chefs, jusqu’à la mise en relation avec des distributeurs…

L'innovation sociale

  • Mutualisation des espaces de travail
  • Création de lien social
  • L'impact social

  • Pérennité et développement économique de l’activité des professionnels des métiers de bouche 
  • Limitation de l’endettement des créateurs d’entreprises alimentaires
  • Fin de l'isolement des professionnels des métiers de bouche
  • Formation des particuliers en reconversion
  • Les partenariats

  •  Prescripteurs : Pôle Emploi, Chambre de commerce et d'industrie, Chambre de métier et d'artisanat, BGE (Ensemble pour agir et entreprendre), Métro   
  • Autres : Drôle de pain